外语教育部，现有专任教师24人，其中，副教授13人，讲师5人，硕士22人，河南省职业院校省级骨干教师2人、培育对象3人，河南省教育厅学术技术带头人1人，郑州市教育局优秀教师1人，郑州教学名师培育对象1人，郑州市师德标兵2人。

外语教育部锐意进取，在教学、科研等方面取得了显著的成绩。所承担的课程《英语》为首批河南省职业教育和继续教育课程思政示范课程，建成两门校级精品在线开放课程。主持地厅级以上教科研课题90余项，其中主持省级课题3项，发表学术论文200余篇，编写教材、著作20余部，获得地厅级以上教科研成果奖20余项。近年来在河南省高等职业教育课堂创新大赛中获一等奖1人，二等奖3人，在河南省高等职业教育课程思政教学创新大赛中获二等奖1人 ，河南省高等职业教育教学能力大赛中获得二等奖4人，三等奖4人。指导学生在河南省职业教育技能大赛英语口语比赛、首届河南省大学生讲好河南故事英语大赛、“中国教育电视台—外研社杯”职场英语挑战赛系列比赛中获得国赛二等奖1项，省级特等奖1项，一等奖1项，二等奖、三等奖多项。

外语教育部贯彻培养高级应用型人才的总体目标，以全面提高学生的英语基础知识为前提，注重学生英语听、说、读、写、译等多方面能力的培养，针对不同专业的教学方向设置不同教学目标，建立“专业+英语”的复合型应用人才培养方案。开展丰富的第二课堂活动，营造英语学习氛围、提高学生英语运用能力。外语教育部下设公共英语教研室和医学英语教研室。