11月17日，由河南省教育厅主办、我校承办的2023年国培计划“食品安全与营养健康师资培训”圆满结业。来自全省各地市幼儿园、中小学教师共计100名代表学员参加培训。

此次培训为期5天，采取专家讲解、现场实操的方式集中开展食品安全与营养健康师资培训。专家讲解环节，授课老师围绕《常见食物中毒及食源性疾病预防》《学校食品安全相关法律法规》《儿童少年健康行为与生活方式》等专题进行了详细讲解。现场实操环节，学员们针对《营养调查与人体营养状况评价》《人体成分分析与评价》《农药残留快速检测》，以及《食谱编制与计算》等内容进行了实操培训。

培训期间，学员们朝气蓬勃、积极向上，课堂上认真听、仔细记、虚心请教、勇于发言、勤于动手，课下互帮互助、广泛交流、积极探讨，展现出优秀的综合素质和风采活力。培训结束后，全体学员进行了理论和实操考核，进一步巩固所学知识，强化实操技能。

结业典礼上，培训处副处长郑永奇、医学技术系主任李萍、医学技术系党总支书记耿祺为本次培训评选出的20名优秀学员颁发了荣誉证书和纪念品。

郑永奇作总结讲话。她表示，希望大家以这次培训为契机，在教学工作中聚焦校园食品安全与营养健康主阵地，集中精干力量，推进校园食品安全建设，抓住突破口，强化问题导向，着力补齐校园食品安全建设发展的短板，狠抓落实，为提升河南省幼儿园、中小学食品安全与营养健康专项职业能力、提升校园食品安全教育教学质量，勇于冲锋在前，彰显品格担当，贡献自己的力量。