蜂蜜

Mel

【来源】为节肢动物门昆虫纲蜜蜂科昆虫中华蜜蜂ApisceranaFabricius或意大利蜂Apismel- liferaLinnaeus所酿的蜜。

【产地】各地均产，以广东、云南、福建、江苏等省产量较大。均为人工养殖。

【采收加工】春至秋季采收。将蜂巢割下，用割蜜刀把蜂房的房盖割去后，置离心机内将蜜分离出来；或将割下的蜂巢置于布袋中，将蜜挤出；滤过，除去杂质。

【性状鉴别】

药材  为半透明、带光泽、浓稠的液体，白色至淡黄色或橘黄色至黄褐色，放久或遇冷渐有白色颗粒状结晶析出。气芳香，味极甜。

相对密度：本品如有结晶析出，可置于不超过60℃的水浴中，待结晶全部融化后，搅匀，冷至25℃，照相对密度测定法项下的韦氏比重秤法测定，相对密度应在1.349以上。

以稠如凝脂、气芳香、味甜而纯正、无异臭杂质者为佳。